दही के साथ हरे शतावरी और स्ट्रॉबेरी

दही के साथ हरे शतावरी और स्ट्रॉबेरी

बहुत प्यारा है, छोटी सब्जियां! शेफ एलेन पासार्ड द्वारा एक पेटू रचना जो आपको अपने बच्चों के साथ सब्जियों के लिए अपने जुनून को साझा करने के लिए आमंत्रित करती है।

सामग्री:

  • 4 लोगों के लिए:
  • 12 हरे शतावरी
  • 8 सुंदर स्ट्रॉबेरी
  • चेरिल का 1 गुच्छा
  • 2 लहसुन की नई टहनी
  • 2 भेड़ का दूध दही
  • कुछ बैंगनी तुलसी के पत्ते
  • जैतून का तेल
  • नमक का फूल
  • मिल काली मिर्च।

तैयारी:

शतावरी को छील लें। कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में उन्हें ब्लांच करें, फिर उन्हें खाना पकाने को रोकने और उन्हें कुरकुरा रखने के लिए बर्फ के पानी में डुबो दें। उन्हें 4 लंबाई में काटें। स्ट्रॉबेरी को धो लें, उन्हें काट लें (उन्हें स्वादिष्ट रखने के लिए ऐसा करें!), फिर उन्हें क्वार्टर में काट लें। नए लहसुन के छिलकों को बहुत पतला काटें। प्लेट पर शतावरी और स्ट्रॉबेरी की व्यवस्था करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, कुछ मिर्च के पत्ते और तुलसी के साथ छिड़के। ऑलिव ऑयल की एक बूंदा बांदी, एक चुटकी फ्लीर डी सेल और ग्राइंडर से काली मिर्च के कुछ राउंड मिलाकर सीजनिंग खत्म करें। प्रति प्लेट दही के आधे जार की सामग्री जोड़ें। टिप +: उसी रेसिपी में फल और सब्जियों को मिलाना एक विचार है! रंग योजना भी सबसे हिचकिचाहट को आकर्षित करने के लिए एक संपत्ति है: हरे रंग का एक स्पर्श, लाल रंग का एक स्पर्श और प्लेट एक पेटू पैलेट बन जाती है जिसका कोई विरोध नहीं कर सकता है।