24. जिंजरब्रेड पुरुष

24. जिंजरब्रेड पुरुष

पहली दिसंबर से 25 तारीख तक, आपके पास क्रिसमस के आसपास अपने बच्चों के साथ जाने के लिए एक दिन होता है। आज, 24 दिसंबर: एक अपरिहार्य नुस्खा।

  • क्रिसमस के लिए, स्विट्ज़रलैंड की इस ख़ास रेसिपी, एपेंज़ेल के जिंजरब्रेड से बनाएं। गैलेट में, या बेहतर, थोड़ा जिंजरब्रेड मैन के रूप में, यह नुस्खा अभी भी इस स्विस केंटन में बनाया गया है।

आपको क्या चाहिए:

  • 500 ग्राम आटे का आटा (टी 80, यह सामान्य आटे की तुलना में कम परिष्कृत है)
  • 200 ग्राम तरल शहद
  • 200 ग्राम चीनी
  • मक्खन के 20 ग्राम
  • 1 dl दूध
  • 1 अंडा
  • खमीर का 1 पैकेट
  • 1 आधा सी। दालचीनी पाउडर
  • 1 आधा सी। कुचल लौंग, जमीन जायफल और इलायची।
  • कुकी कटर (या अपनी पसंद का कोई अन्य कारण)।

दिशा:

  • एक सॉस पैन में, दूध, चीनी, शहद मिलाएं और ठंडा होने दें।
  • एक कटोरे में, एक फव्वारे में आटा डालना, अपने शहद-चीनी-दूध का मिश्रण जोड़ें, फिर मक्खन, अंडा, खमीर और मसाले। अच्छी तरह मिलाएं, आपको एक गाढ़ा पेस्ट मिलेगा।
  • केक 3 या 4 सेंटीमीटर मोटी बनाने के लिए एक रोल के साथ आटा कम करें।
  • कुकी कटर के साथ, छोटे जिंजरब्रेड पुरुषों की रचना करें।
  • उन्हें पीटा अंडे पर रखो।
  • मध्यम ओवन (180 डिग्री सेल्सियस या थर्मोस्टेट 6), 20 से 30 मिनट में पकाएं। बाहर देखो, खाना पकाने आपके ओवन पर निर्भर करता है।
  • का आनंद लें!

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