थाई आलू की सब्जी

थाई आलू की सब्जी

आलू, कद्दू, गाजर की एक स्वादिष्ट शादी ... मिठाई मसालेदार स्वाद के साथ जो आपके परिवार को प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

4 लोगों के लिए:

  • ब्राउनिंग के लिए आलू के 800 ग्राम (अमंडाइन, शार्लोट, चेरी, पोम्पाडॉर, राटे ...)
  • कद्दू के 200 ग्राम
  • 2 गाजर
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 1 लौंग
  • 1 सी। सूरजमुखी या जैतून का तेल का चम्मच
  • 1 सी। लाल करी का पेस्ट
  • 350 मिली नारियल का दूध
  • धनिया का 1 गुच्छा
  • नमक
  • काली मिर्च

तैयारी:

प्याज को काट लें और सभी सब्जियों और आलू को लगभग 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें।

एक फ्राइंग पैन या कड़ाही में तेल गरम करें और सब्जियों को भूनें। लाल करी पेस्ट डालें।

जब सब्जियां नरम हो जाएं (लगभग दस मिनट गिनें), नारियल का दूध डालें। कुछ मिनट वापस लाओ।

कटी हुई धनिया को करी को आग से बाहर निकालने से पहले डालें।

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