पूरे परिवार के लिए मीठी वासना

पूरे परिवार के लिए मीठी वासना

मेरी 15 महीने की बेटी लेसिया को यह ऑबर्जिन कस्टर्ड रेसिपी बहुत पसंद थी। उनके भाई और उनके पिताजी भी। यह बैंगन खाने का एक मूल तरीका है (अन्यथा मूसका से)।

सामग्री:

  • 4 बैंगन, 4 लौंग लहसुन, 6 अंडे, क्रेम फ्रैच, नमक और काली मिर्च के 30 सीएल।

तैयारी:

लहसुन लौंग को छील कर काट लें। बैंगन के सिरों को हटा दें और उन्हें पासा में विस्तार दें। 10 मिनट भाप लें, फिर एक ब्लेंडर के कटोरे में डालें। लहसुन जोड़ें और सब कुछ बहुत सूक्ष्मता से मिलाएं। ओवन को 6 ° -180 ° C पर प्रीहीट करें। एक प्याले को सलाद के कटोरे में डालें। एक आमलेट में अंडे मारो, crème fraiche जोड़ें और उन्हें मैश किए हुए आलू में जोड़ें। नमक, काली मिर्च। नॉनस्टिक केक पैन में डालें और 1/4 घंटे के लिए बेक करें। इसे टमाटर की तासीर के साथ ठंडा या गर्म खाया जाता है। संभव भिन्नताएं: 1: जीरा को ऐबुर्जिन प्यूरी (ब्लेंडर में) मिलाएं। 2: अगर यह एक बच्चे के लिए है तो लहसुन की मात्रा कम करें। तीसरा: कुछ मसाला जोड़ें अगर यह पिताजी के लिए है।