प्राप्तियों

खट्टे के साथ वील कंधे


साझा करने के लिए एक विटामिन नुस्खा।

सामग्री:

  • 4 लोगों के लिए:
  • 800 ग्राम वील कंधे को 8 टुकड़ों में काटते हैं
  • 8 छोटे आलू
  • 100 ग्राम किडनी बीन्स
  • 8 छोटी गाजर
  • 8 छोटे शलजम
  • 2 संतरे
  • 1 नींबू
  • 1 नॉट
  • चिकन शोरबा के 25 सीएल
  • 1 सी। बेल्समिक सिरका
  • 1 सी। जैतून का तेल का चम्मच
  • मक्खन के 50 ग्राम
  • 1 सी। बबूल शहद की कॉफी
  • अजवायन के फूल
  • लॉरेल
  • नमक
  • काली मिर्च

तैयारी:

एक संतरे और नींबू का रस निचोड़ें। सिरका, शहद, थाइम और बे पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ एक डिश में डालो और मांस को 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
सब्जियों को छीलकर धो लें। नमकीन उबलते पानी में आलू पकाएं और बाकी सब्जियां 15 से 20 मिनट तक उबाले।
शेष संतरे के क्वार्टर को उठाएं।
एक सौतेले पैन में, तेल और मक्खन में कटा हुआ उबाल पिघला। मांस के सूखे टुकड़ों को सभी पक्षों पर जोड़ें और कवर के तहत 15 मिनट के लिए उबाल लें।
मैरिनेड को छान लें। मांस को बाहर निकालो। इसे गर्म बुक करें। पैन को मैरिनेड और चिकन शोरबा के साथ मिलाएं। आधे से कम करें और कंधे के ऊपर डालें।
सब्जियों और नारंगी वेजेज के साथ परोसें।