खाद्य एलर्जी: कारण और रोकथाम

खाद्य एलर्जी: कारण और रोकथाम

5 से 6% बच्चे एक भोजन के लिए असहिष्णुता से पीड़ित हैं। कैराकोलेंट ओवरहेड अंडा, दूध, मूंगफली ... अपनी अभिव्यक्तियों में शानदार, एलर्जी कुछ महीनों में अनायास गायब हो सकती है। एलर्जी के साथ बिंदु।

त्वचीय प्रतिक्रिया: एक खाद्य एलर्जी का पहला संकेत

  • सामान्य तौर पर, प्रतिक्रिया भोजन के अंतर्ग्रहण के कुछ मिनटों के भीतर होती है। लाल पैच पूरे शरीर में दिखाई देते हैं (पित्ती) और बच्चे को खुजली करते हैं। कभी-कभी, मुंह की सूजन, सांस लेने में कठिनाई या एनाफिलेक्टिक झटका सबसे गंभीर मामलों में हो सकता है। यह "तत्काल एलर्जी प्रतिक्रिया" है।
  • 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, एक प्रतिक्रिया 24 या 48 घंटों के भीतर, एक महत्वपूर्ण एक्जिमा के रूप में हो सकती है। जब प्रश्न में भोजन नियमित रूप से (दूध, अंडा) खाया जाता है, तो एक्जिमा क्रोनिक और आवर्तक हो जाता है। यह एक "विलंबित एलर्जी प्रतिक्रिया" है।

चेतावनी के संकेत

भोजन के बाद:

  • शोफ।
  • पाचन विकार, जैसे मतली, उल्टी, पेट का दर्द या पेट में दर्द।
  • फुंसी का फटना।

दोषी allergen परीक्षणों द्वारा पुष्टि की जानी चाहिए

  • यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया तत्काल होती है, तो एलर्जीक त्वचा परीक्षण करेगा, जिसे "चुभन परीक्षण" कहा जाता है। इसमें भोजन के अर्क की बूंदें - या ताजा खाद्य पदार्थ शामिल हैं - बच्चे की त्वचा पर, फिर अणुओं को भेदने के लिए त्वचा को चुभाना। जहां पदार्थ एलर्जेनिक है, वहां सूजन जल्दी दिखाई देती है। कभी-कभी ये परीक्षण पर्याप्त नहीं होते हैं और अस्पताल में उत्तेजना परीक्षणों द्वारा पूरक होते हैं। देखरेख में, बच्चे को संदिग्ध भोजन की बढ़ती खुराक प्राप्त होती है।
  • यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया में देरी हो रही है, तो स्क्रीनिंग एक पैच-टेस्ट द्वारा किया जाएगा। भोजन त्वचा पर लगाया जाता है और पढ़ने के 48 से 72 घंटे बाद किया जाता है। वर्तमान में, गाय के दूध प्रोटीन एलर्जी के लिए केवल पहचान पैच का विपणन किया जाता है।

1 2